Tre generazioni di passione per le castagne autoctone del vulcano, selezionate con cura e rispetto per la natura.
10 Settembre – 20 Novembre
3
Generazioni
6
Varietà Locali
IGP
Indicazione Geografica Protetta
10 Set 20 Nov
Stagione di Raccolta
La nostra essenza
Qualità, Territorio e Tradizione
Dal vulcano di Roccamonfina arrivano le castagne più pregiate della Campania. Selezioniamo ogni lotto con cura, nel rispetto della natura e della tradizione di famiglia, per garantire un prodotto fresco, genuino e tracciabile.
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Qualità Garantita
Ogni lotto viene selezionato con attenzione per garantire freschezza, calibro e integrità.
◈
Territorio Unico
Le nostre castagne crescono sui suoli vulcanici di Roccamonfina, in un ambiente integro e incontaminato.
❧
Prodotto Autoctono
Selezioniamo solo castagne provenienti dalle varietà locali di Roccamonfina, genuine al 100%.
Il nostro territorio
Il Vulcano di Roccamonfina
Un suolo vulcanico unico al mondo, che regala alle nostre castagne un sapore e una mineralità inconfondibili. Un territorio che è la nostra vera firma di qualità.
La famiglia
Tre Generazioni di Passione
La nostra attività nasce con Arduino Giglio, prosegue con Antonio e continua con Arduino e Francesco. Un'esperienza tramandata di generazione in generazione, fondata su valori di qualità, rispetto per la natura e legame con il territorio.
I
Arduino GiglioFondatore dell'attività
II
Antonio GiglioEspansione e consolidamento
III
Arduino & FrancescoInnovazione e futuro
Chi siamo
Azienda
Passione, esperienza e qualità dal cuore di Roccamonfina.
Chi Siamo
Un'eccellenza familiare
Siamo un'azienda a conduzione familiare specializzata nella produzione e commercializzazione di castagne autoctone di Roccamonfina. Lavoriamo con dedizione e rispetto per la natura, per offrire un prodotto eccellente e costante nel tempo.
La nostra forza risiede nella tradizione, nell'esperienza accumulata nel corso di tre generazioni e nella profonda conoscenza del territorio vulcanico che regala alle nostre castagne caratteristiche organolettiche uniche.
I nostri principi
I Nostri Valori
🌿
Prodotto Autoctono
Varietà locali selezionate di Roccamonfina, genuine e incontaminate.
✦
Qualità Garantita
Controlli accurati in ogni fase della raccolta, selezione e spedizione.
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Territorio Unico
Suolo vulcanico, ambiente integro. Un territorio irripetibile.
📅
Stagionalità
Disponibili solo nel periodo migliore: dal 10 Settembre al 20 Novembre.
Certificazione IGP
Castagna di Roccamonfina a Indicazione Geografica Protetta.
Le nostre radici
La Nostra Storia
Tre generazioni di passione per le castagne.
Dal passato al futuro
Una storia che inizia con Arduino
La nostra storia inizia con il nonno Arduino, che con dedizione ha avviato l'attività di commercio di castagne sul territorio vulcanico di Roccamonfina. La sua visione era semplice ma potente: portare sulle tavole italiane le migliori castagne che questa terra straordinaria potesse offrire.
Questa passione è stata poi raccolta e portata avanti da Antonio, e oggi continua con Arduino e Francesco, con lo stesso impegno e con uno sguardo rivolto al futuro. Valorizziamo il lavoro di generazione in generazione, mantenendo vive le tradizioni e puntando sempre alla massima qualità.
La nostra linea di sangue
Arduino Giglio
Fondatore dell'attività. Con passione e determinazione ha avviato il commercio di castagne autoctone di Roccamonfina, gettando le basi di un'eccellenza del territorio.
Antonio Giglio
Ha raccolto il testimone dal padre, espandendo l'attività e consolidando la reputazione dell'azienda. L'impegno per la qualità è rimasto il faro di ogni decisione.
Arduino & Francesco
La terza generazione porta avanti la tradizione con uno sguardo al futuro. Innovazione, rispetto per la natura e la stessa dedizione che ha sempre contraddistinto la famiglia Giglio.
Raccolta nel bosco
Sul suolo vulcanico
Il nostro bosco
Natura incontaminata
Il territorio
Roccamonfina
Il nostro prodotto
Prodotto
Castagne fresche e selezionate del vulcano di Roccamonfina.
Le Nostre Castagne
Raccogliamo solo castagne autoctone di Roccamonfina
Note per la loro dolcezza, consistenza e qualità superiore. Ogni lotto viene selezionato e calibrato con cura per garantire un prodotto fresco, sano e genuino, privo di conservanti e additivi.
La combinazione unica di suolo vulcanico, microclima favorevole e varietà locali selezionate nel corso di secoli rende le nostre castagne inconfondibili per sapore e qualità.
Selezione Manuale
Ogni lotto viene controllato con attenzione. Nessuna castagna difettosa supera i nostri controlli.
Calibratura Precisa
Selezioniamo ogni giorno per pezzatura e qualità, garantendo uniformità in ogni consegna.
Freschezza Garantita
Lavoriamo ogni giorno per offrire un prodotto sempre fresco, come da tradizione.
Senza Conservanti
Solo castagne naturali, senza additivi né trattamenti. Come vuole la tradizione di famiglia.
Certificazione IGP
Le nostre castagne sono disponibili esclusivamente durante il periodo di raccolta naturale, dal 10 Settembre al 20 Novembre. Questo garantisce la massima freschezza e rispetta i ritmi della natura.
Biodiversità locale
Varietà Locali
Le nostre varietà autoctone e le loro caratteristiche.
Le nostre varietà
Sei Eccellenze del Vulcano
Ogni varietà di Roccamonfina ha la propria storia, il proprio carattere e le proprie qualità organolettiche. Conoscerle è il primo passo per apprezzarne la ricchezza.
I
Primitiva
A Tempestiva
La prima a maturare. Di forma tonda e buccia sottile, polpa dolce e morbida. Ideale per il consumo fresco, apprezzata per la sua delicatezza e il sapore zuccherino.
Prima raccolta
II
Lucente
O Lucida
Di media pezzatura, polpa dolce e brillante. Ottima resa alla cottura. La buccia lucida la rende immediatamente riconoscibile e particolarmente apprezzata dai consumatori.
Ideale per la cottura
III
Paccona
Grande pezzatura
Di grandi dimensioni, polpa consistente e sapore delicato. Ideale per molteplici utilizzi in cucina, dalla cottura arrosto alla preparazione di dolci e marmellate.
Versatile in cucina
IV
Bouche de Bétizac
Ibrido eurogiapponese
Polpa compatta e saporita, dolce e aromatica. Ottima per la cottura e la trasformazione. Molto apprezzata dall'industria alimentare per le sue qualità costanti.
Alta qualità
V
Napoletana
O Riccia
Buccia scura e striata, polpa dolce e fine. Molto apprezzata per il gusto intenso. Tradizionalmente usata per preparare le classiche caldarroste partenopee.
Gusto intenso
VI
Mercogliana
Media pezzatura
Di media grandezza, polpa chiara e saporita. Buona conservazione e ottima resa. Ideale per la produzione di farina di castagne e marron glacé di alta qualità.
Ottima conservazione
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Per i professionisti
Forniture
Partner affidabili per la distribuzione stagionale.
Lavoriamo Con
Partner per la Distribuzione
Collaboriamo con grossisti, mercati ortofrutticoli e catene della grande distribuzione. Garantiamo affidabilità, continuità di fornitura e qualità costante durante tutta la stagione.
Forniture dal 10 Settembre al 20 Novembre
Consegne puntuali e organizzate
Grandi quantità disponibili
Prodotto tracciabile e controllato
Calibratura e selezione personalizzabili
Packaging su richiesta del cliente
I Nostri Punti di Forza
🤝
Partner Affidabili
Costruiamo rapporti duraturi basati su fiducia e serietà commerciale.
🚚
Consegne Puntuali
Rispettiamo i tempi concordati. La vostra catena logistica non si ferma.
✦
Prodotto di Qualità
Solo il meglio del vulcano di Roccamonfina, selezionato ogni giorno.
📦
Packaging su Richiesta
Confezioniamo secondo le esigenze specifiche di ogni cliente.
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Dove Siamo
📍
IndirizzoVia delle Terme, 9 81025 Roccamonfina (CE) – Italia
📞
Telefono fisso0823 921006
📱
CellulariArduino Giglio: 339 6895412 Francesco Giglio: 338 4318687
✉️
Emailgiglioarduino@gmail.com
🌐
Sito webgiglioantoniosrl.pages.dev
Stagione: 10 Set – 20 Nov
Orari di disponibilità
Durante la stagione Lun – Sab: 8:00 – 18:00 Domenica: su appuntamento
